Certificat de Qualification Professionnel (CQP)

Cuisine Professionnelle(CP)

4 mois / Volume horaire : 700 heures

Formation Homologuée par l'État

Présentation de la formation

Le CQP Cuisine Professionnelle est une formation professionnalisante de 6 mois qui prépare aux métiers de la cuisine et de la restauration. Elle permet d'acquérir les techniques culinaires de base, la maîtrise des cuisines africaine et européenne, les règles d'hygiène alimentaire, ainsi que l'organisation du travail en cuisine.

Cette formation pratique et concrète s'adresse aux personnes souhaitant devenir cuisinier professionnel, travailler dans un restaurant ou ouvrir leur propre établissement.

Débouchés professionnels

Cuisinier professionnel
Commis de cuisine
Chef cuisinier
Restaurateur
Traiteur
Aide-cuisinier
Chef de partie
Gérant de restaurant ou maquis

Conditions d'accès

Niveau requis : 6ème

Modèle pédagogique

En présentiel
Durée : 6 mois
Volume horaire : 700 heures

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